在吃自助餐的时分，即便许多皮皮虾不怎么新鲜，但仍是店里边最受欢迎的海鲜，它乃至被一些吃货们称为是极品美食的存在，肉质鲜美，并且养分价值极高，富含丰厚的蛋白质，这么甘旨的东西，光知道它是什么可不行，要知道怎么高雅的吃皮皮虾才是咱们需求了解的。

　　不知道喜欢吃皮皮虾的朋友有没有发现，它背面有个小“拉链”，外行的人觉得是个费事的东西，可是熟行人却靠它三分钟搞定，下面就让咱们一同来看看这“拉链”到底有什么用吧。

　　皮皮虾也叫虾姑，是归于海产经济动物，之所以卖的这么贵也是由于，它基本上都生活在深海的泥摊中，并且只要在晚间才会出来活动，白日是在比较隐秘的当地歇息，所以想要捞捕是十分不容易的。

　　皮皮虾的种类十分的多，高达60多种，散布天然也十分的广，还有一种泰国进口的虾姑，身长到达30多厘米，可是这种是相对来说比较优质的皮皮虾。

　　还有比较残次的和一般的皮皮虾，一般是滨海进岸性种类，也便是咱们在餐桌上常吃的皮皮虾，养分尽管比不上进口的优质龙虾，可是整体来说，也仍是不错的，假如吃不到鲍鱼海参的话，吃个皮皮虾也是不错的挑选。

　　再提到它背上的“拉链”，不知道有没有人留意过这个缺口，咱们看皮皮虾外形的时分都知道，皮皮虾是一节一节的，尤其是尾巴的部分，可以说是十分的扎手了。不同于比较小的小龙虾，里边的肉很丰满，这个“拉链”便是坐落尾巴往上的关节，然后从上往下数，大约第五个关节的方位便是它的“拉链”了。假如是不会吃的人，应该便是直接把它给扯断了，乃至还会觉得这个东西十分的费事，可是会吃的人呢，会从尾部开端由上而下的，顺着那个“拉链”的当地一扯，整个壳就会被一会儿拔下来了，不必3秒钟，十分的便利，是不是觉得会吃和不会吃的人，不同很大呢？